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ACHAT EXPRESS
Spunta : peau jaune, granse taille, allongée. Polyvalente en cuisine
Maîwen : polyvalente en cuisine
Chérie : chair ferme
Désirée : frites, purées ou potages
Agria : En cuisine, la variété Agria est une pomme de terre polyvalente. Elle appartient au groupe B, et tient relativement bien à la cuisson. Elle est plutôt consommée en gratins et en pommes de terre rissolées. On l'utilise également pour les frites, ca
Eden : polyvalente
May Flower : chair ferme
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Types de salade :
Batavia : craquaante légèrement sucrée
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Betterave : cru en salade ou cuite
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Bette carde : en gratin, tarte ...
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Carotte botte : utiliser les fanes pour faire des pestos
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Potimaron : soupe, gratin, farci ...
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Gala : sucrée, ferme, juteuse et croquante
Elstar : sucrée et croquante. Trés bonne tenue à la cuisson. Excellente pour les compotes.
Tentation : sucrée et croquante
Topaze : ferme, moyennement sucrée, acidulée
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