On apprécie la butternut pour son goût subtil, légèrement sucré, et aux accents de noix de beurre. Faible en calories et riche en vitamines C, B1, B6 et K, la butternut a également des vertus antioxydantes. Composé à 92% d’eau, la butternut est également riche en magnésium, ce qui en fait un excellent légume contre l’hypertension.
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On apprécie la butternut pour son goût subtil, légèrement sucré, et aux accents de noix de beurre. Faible en calories et riche en vitamines C, B1, B6 et K, la butternut a également des vertus antioxydantes. Composé à 92% d’eau, la butternut est également riche en magnésium, ce qui en fait un excellent légume contre l’hypertension.